gnocchi alla romana
INGREDIENTI:
1 , 25 litri latte
200 g semolino
2 cucchiaini rasi sale fino
2 manciata formaggio grana grattugiato
3 cucchiai olio extra vergine di oliva
Riscaldare il latte nel microonde 7 minuti ad alta potenza.
Aggiungere il semolino, i due cucchiaini rasi di sale e fare cuocere il tutto nel microonde per 15 minuti circa, mescolando ogni 6 minuti.
Stendere dopo la cottura la “polentina” su una teglia, e farla raffreddare.
Ritagliare i vari dischetti e metterli in una teglia unta, cospargere con il formaggio e olio. Infornare e cuocere per ulteriori 10 minuti alla funzione GRILL.
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