Festival Senza Glutine 2026 a Bologna: tre giorni di gusto

Questo evento si è già concluso.

1 – Un villaggio interamente senza glutine.

Da venerdì 25 a domenica 27 settembre 2026 Piazza Lucio Dalla, a Bologna, ospita una tappa del Festival Senza Glutine. Per tre giornate lo spazio coperto della Bolognina diventerà un villaggio dedicato al cibo di strada, alla scoperta di nuovi prodotti e all’informazione sulla celiachia.

L’ingresso è gratuito e la manifestazione sarà aperta ogni giorno dalle 11:00 alle 23:00. Date, luogo e orari sono stati confermati dagli organizzatori; il calendario ufficiale indica quella di Bologna come la prossima tappa del tour nazionale.

2 – Che cosa si potrà assaggiare.

L’area gastronomica riunirà food truck provenienti da diverse regioni italiane. Le proposte annunciate comprendono:

• hamburger di Black Angus e smash burger;
• arrosticini abruzzesi;
• arancini e altre specialità siciliane;
• cannoli farciti al momento;
• rösti di patate e polenta farcita;
• primi piatti, tortellini da passeggio, pita gyros e cucina greca;
• birra senza glutine alla spina.

L’elenco descrive l’offerta generale annunciata e potrebbe variare fra le giornate o in base alla disponibilità dei singoli operatori. Se desideri un prodotto specifico, chiedi direttamente allo stand ingredienti, modalità di preparazione e disponibilità.

3 – Food truck del circuito AFC.

Gli organizzatori dichiarano che i food truck presenti aderiscono al network Alimentazione Fuori Casa dell’Associazione Italiana Celiachia. Il programma AFC nasce per formare e affiancare gli esercizi che vogliono offrire un servizio idoneo alle esigenze delle persone celiache.

È un elemento importante, perché per chi deve escludere il glutine non basta scegliere una ricetta priva di determinati cereali: contano anche ingredienti, conservazione, utensili, superfici e procedure adottate per evitare contaminazioni. Se hai esigenze particolari o altre allergie, segnalale comunque prima di ordinare e verifica con l’operatore la preparazione più adatta a te.

4 – Mercato, incontri e intrattenimento.

Il festival non sarà composto soltanto dagli stand gastronomici. Nell’area mercato aziende, produttori e artigiani presenteranno prodotti e novità del settore; uno spazio dedicato al territorio accoglierà associazioni e realtà locali.

Sono inoltre annunciati incontri, testimonianze, showcooking e momenti divulgativi dedicati alla celiachia, all’alimentazione consapevole e al benessere, insieme ad attività curate con AIC. Musica, spettacoli e animazione accompagneranno le tre giornate, con una formula pensata anche per famiglie e bambini.

5 – Informazioni pratiche per organizzare la visita.

Piazza Lucio Dalla si trova in via Aristotile Fioravanti, nel quartiere Navile di Bologna, a poca distanza dalla stazione centrale. Prima di partire puoi aprire la mappa e scegliere il percorso più comodo con treno, autobus, bicicletta o automobile.

L’accesso alla manifestazione è gratuito, mentre cibi, bevande e prodotti acquistati agli stand sono a pagamento. Nelle ore di maggiore affluenza conviene prevedere un po’ di attesa e, se sei celiaco, spiegare sempre con chiarezza le tue necessità al momento dell’ordine.

6 – Un evento che allarga la possibilità di stare insieme.

Una festa interamente dedicata al senza glutine ha un valore che va oltre il menù: permette a molte persone abituate a controllare ogni ingrediente di condividere più serenamente un pranzo o una serata con amici e familiari. Allo stesso tempo offre a tutti l’occasione di conoscere prodotti, procedure e difficoltà che spesso restano invisibili.

Se ti piacciono le manifestazioni gastronomiche da raggiungere partendo da Vignola, puoi leggere anche il programma del Food Truck Festival di Serramazzoni. Sono formule diverse, ma entrambe trasformano il cibo di strada in un’occasione per incontrare persone e scoprire il territorio.

7 – Segnalami altri eventi accessibili e inclusivi.

Se vuoi indicarmi un’iniziativa del territorio o confrontarti con me su un progetto utile alla comunità, chiama il numero 059 761926 per concordare un primo incontro, disponibile anche a distanza.

Le piccole notizie, quando vengono condivise, aiutano una comunità a diventare più attenta e accogliente.

Parteciperai al Festival Senza Glutine o conosci altri appuntamenti simili? Scrivilo nei commenti: la tua esperienza può essere utile anche agli altri lettori.